清酒「越前岬」～　只今仕込まれ中・・・

　　　清酒「越前岬」～　只今仕込まれ中・・・
　　　福井県永平寺町の蔵元。。３歳年下の弟と力を合わせ、一人でも多くの方に喜んで頂ける酒造りを目指して奮闘中…

プロフィール

Author:えちぜんみさき
大学卒業後、大手酒造メーカーにて５年間勤務。
２年前より実家へ戻り、３歳年下の弟と二人三脚で家業の酒造りの世界へ…
ブログを通じて、一人でも多くの方に「越前岬」を飲んで頂きたいし、自分たちも更に美味しいと酒造り
の為、努力します。
それから、福井県にも遊びに来て頂けるきっかけになればと思っています。

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　夏の限定酒発売！！

街に出ると風鈴の音色

を聞くようになり、沖縄では夏の高校野球の地区予選が始まりました

もうすぐ夏本番を迎える今、いよいよ今年も夏の限定酒・・・夏の大吟醸の季節となりました

今年は、昨年以上にフレッシュで涼やかな吟醸香が立ち、透明感のある清らかな味わいと、軽快な喉越しとなりました

又、繊細かつ豊かな旨味が口の中に広がり・・・すっきり爽やかに消えていく・・・

うちわを片手に涼みながら一杯やる

そんなイメージのお酒です。

オススメはもちろん！！冷やかロックで飲んでいただくのが一番です！！

本年も
1.8L　約30本

720ml　約90本
本数限定となります

本日より、ネットでもお買いもの頂けます。
越前岬蔵元直送便【夏の涼香大吟醸】

限定商品出荷の予定 | 固定リンク
(2009/06/27(土) 10:20)

　銀座・方舟「蔵元を囲む会」結果報告

毎日、梅雨とは思えない暑い毎日が続きますが

皆さん、夏バテ等は大丈夫でしょうか？

さて、先日告知させていただきました６月20日（土）の東京銀座・方舟さんで開催された、３蔵合同の「蔵元を囲む会」は暑さも吹き飛ばし、お持ち帰りのプレゼントも盛り沢山で無事終了しました

こちらの模様は、↓↓↓の方舟さんのHPから詳しくご覧いただけます。
http://www.ceory.co.jp/kuramoto_info_bknum/kuramoto_info20090620.html

定員を大幅に上回る参加者・・・中には福井からご参加いただけた方もいらっしゃって

私も本当に楽しい時間を過ごさせてもらえました。

これからは、造りの始まる冬場まで、こう言ったイベントが多く開催されます

開催イベント詳細や結果等、随時お知らせしていきますので、お楽しみに・・・

日本酒のイベント・即売会など | 固定リンク
(2009/06/25(木) 14:22)

　詰め粕出ました♪

今日の午後から、漬物などに使われる酒粕を詰めました

写真左のように、タンク一杯に詰まった粕を、当蔵では全て人の手で詰めて行きます。
真冬の板粕より少し茶色みがかった詰め粕。野菜や魚などの漬物専用です。
冬の板粕も、お問い合わせを多くいただくのですが

、夏の詰め粕も根強い人気の一品となっております

蔵に入ると漂う酒粕の香り・・・これがなんとも言えずいい香りで

しかし。これがもう少しして真夏になると粕が溶けてきて重みが増し・・・香りも強くなり

人の手での作業は厳しい日々となります

嬉しいような、苦しいような・・・贅沢な悩みですみません

自分達の話 | 固定リンク
(2009/06/23(火) 15:33)

　ふくいブランド大使

先日、福井県ふくいブランド推進室より、待っていたものが届きました

そうです、田邊酒造も『ふくいブランド大使』となったのです

早速、名刺に貼ってみました。

そして、同封されていた冊子に目を通しました。
改めて・・・健康長寿のふくい。これを支えているのは、私たちが日々普通に口にしている食べ物や生活環境であることを実感。
ご存知でしたか？
社長輩出率ナンバー１が福井である事　　や、
住みやすさ１位も福井である事。

すごいな。と思うと同時に、知らなかった自分がちょっと恥ずかしくなりました

仕事で県外に行く機会の多い立場上、これからは積極的に福井の素晴らしさをアピールしていこう！と再度強く思うのでした・・・。

自分達の話 | 固定リンク
(2009/06/22(月) 14:02)

　美味しいお酒頒布会

この機会にしか飲めない地酒を

・・・と言うことで、福井県内かがみやさん各店で毎月蔵元を変えて、頒布会が行われているのですが、

７月中は

「越前岬　大吟醸」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（720ml、2,600円）

に決定しました

この大吟醸は、永平寺町松岡地区にある、契約栽培の山田錦100％を使用。2007年に醸造されたもので、低温庫で２年間の熟成を経て、出荷するものです。
まろやかで、心地良く米の旨味が広がる味わいが特徴です。
毎年、様々なお酒を当蔵からこの頒布会に出させてもらっているのですが、この頒布会を楽しみにしていただいているお客様も多く、とても有難いイベントです

よろしければ一度お近くのかがみやさんに足を運ばれてみて下さい

日本酒のイベント・即売会など | 固定リンク
(2009/06/22(月) 10:29)

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