清酒「越前岬」～　只今仕込まれ中・・・

　　　清酒「越前岬」～　只今仕込まれ中・・・
　　　福井県永平寺町の蔵元。。３歳年下の弟と力を合わせ、一人でも多くの方に喜んで頂ける酒造りを目指して奮闘中…

プロフィール

Author:えちぜんみさき
大学卒業後、大手酒造メーカーにて５年間勤務。
２年前より実家へ戻り、３歳年下の弟と二人三脚で家業の酒造りの世界へ…
ブログを通じて、一人でも多くの方に「越前岬」を飲んで頂きたいし、自分たちも更に美味しいと酒造り
の為、努力します。
それから、福井県にも遊びに来て頂けるきっかけになればと思っています。

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　酒造組合イベントのご案内

秋の福井県酒造組合関係のイベントを２つ御紹介します。

◆越前・若狭の地酒「ひやおろし」試飲即売会２００９

　　日時：平成２１年９月２６日（土）　１４時～１９時
　　場所：福井駅東口広場特設テント内

　　昨年初めて開催し、大変多くのお客様にご来場頂きました。
　　本年は、参加蔵元も増え１３社が一同に集まり、蔵元が直接店頭に立ち、
　　各蔵の「ひやおろし」をご案内致します。

　　詳しくは、http://www.chuokai-fukui.or.jp/~sake/ivent_data.asp?id=49&evmode=1

◆越前・若狭の地酒味わいの会２００９＜東京・南青山＞

　　日時：平成２１年１０月１２日（月・祝）
　　　　　　第一部　12時～14時
　　　　　　第二部　15時～17時
　　場所：福井南青山２９１　２F多目的ホール

　　※．９月１２日（土）11時より　各回250名様限定で、前売り券の販売が同会場内にてあります。

　　詳しくは、http://www.chuokai-fukui.or.jp/~sake/09_ajiwai.asp

地酒の美味しい時期に入り、イベントも多くなります。酒造組合のホームページ等も時々ご覧に
なって下さい。

日本酒のイベント・即売会など | 固定リンク
(2009/09/04(金) 17:44)

　永平寺大燈籠流し開催のお知らせ

本年も８月２３日（日）、永平寺町の一大風物詩「永平寺大燈籠流し」が開催されます。
曹洞宗大本山永平寺の雲衲衆１５０人による読経の後、九頭竜川に約１万個の燈籠が流されます。
河川で行われる燈籠流しでは日本一の規模です。
多くの燈籠の流れる灯の帯は、とても幻想的です。

http://www.town.eiheiji.lg.jp/webworks/static/00000033/002/00001064.html

お知らせ | 固定リンク
(2009/08/02(日) 14:02)

　東京・荻窪　「酉の」さんへ訪問

7月12日の日本酒フェスティバル終了後、荻窪にある炭火焼鳥「酉の」さんへお邪魔しました。

荻窪　「酉の」

予め、日本酒フェスティバル終了後にお伺いする旨を伝えていたので、到着が２１時を回っていましたが、カウンターの２席をご用意頂いていました

岩手の南部鶏を紀州備長炭で焼き上げるという絶品の串物はさることながら、店主自ら厳選した５０種類を超える地酒の数々・・・には圧巻です

　　そして、左隣で飲んでいるお客様も右隣で飲んでいるお客様も、目の届くカウンターのお客様全てが日本酒を飲まれています。
このような光景に嬉しいというより、正直目が点になりかけた自分に反省せねばなりません。

最近、飲食店様を訪問するとお客様が、お酒を飲んでくれなくなったという声をよく耳にします。飲酒運転の問題、健康志向、若者の酒離れなど様々な要因があるのでしょう。
しかし、美味しい料理を食べれば、自然と美味しいお酒が飲みたくなるし、その逆も然りです。
お客様に心のゆとりを持たせるホッとした空間。こだわりの鶏料理が食べられて、厳選した地酒を飲む。。『何か心から満足したわ～

』そんなお客様の反応が聞こえてきそうです。
美味しい料理を作るため試行錯誤を重ね、幾種類もの地酒を飲んで研究されたのでしょう。
そういうお店であればこその光景のように思います。

料理の内容も、時にはお酒を引き立てるようなものもあって、お店の地道な努力を感じました。
このようなお店にお取扱い頂いて、本当に幸せに思いました。
時間が無く、僅かな滞在時間でしたが、今度はゆっくり来たいお店です。

「酉の」さんでは、越前岬のお酒を季節に応じて、お取り扱い頂いています。２０年度醸造分は完売してしまい蔵元にも無いお酒「特別純米無濾過生原酒」をお楽しみ頂ける唯一のお店です。
４月に取扱酒販店様の在庫が無くなりかけた際、残りの在庫を全て取り置きでお買い求め頂きました

８月発売の「特別純米酒火入瓶貯蔵」も宜しくお願い致します。

日本酒フェスティバル前日は、地酒専門店「鈴傳」斉藤さんにお声掛け頂き、神奈川・相模灘さん、埼玉・花陽浴さん、栃木・杉並木さん、長野・豊賀さんと蔵元交流をさせて頂きました。

多くのお客様や蔵元様とお話し、有意義な東京遠征でした。

お得意先様訪問【美味しいお店編】 | 固定リンク
(2009/07/22(水) 17:43)

　日本酒フェスティバル　IN東京

７月12日（日）に、東京プリンスホテルにて

「日本酒フェスティバル」が開催されました。

このイベントは、酒縁川島さんと言う銘酒

と美味しい食べ物

のお店のご主人・川島孝夫さんを中心とした、川島酒縁の会・日本酒伝承の会が主催となって開催されているものです。
当蔵も昨年より参加しておりますが、今年は当蔵も含め、59の蔵元さんが集まり、それ以外にもお酒のみの出品が68の蔵元さんからありました。

毎年、昼

・夜

の２部制で、全国から多くの酒蔵と、お客様が集まります。
また、この会は、出品酒の酒類や数量の制限が無いため、当蔵からは今回も通常の市販酒の他に、限定酒や出荷前のお酒などを出品しました。多くのお客様からの色々な意見を聞くことができて、大変勉強になります。そして、普段はメールや電話でのやり取りとなってしまう方々と直接お会いできるのが楽しみの会でもあります